Crunchy goodness with Rhum
Bontà Croccantino al Rhum
Informazioni aggiuntive
Peso | 250 gr |
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Panettone Incartato
Tipicamente ha una base cilindrica che termina in una forma a cupola. Basi ottagonali o a sezione a forma di stella sono più comuni per il pandoro. È ottenuto da un impasto lievitato a base di acqua, farina, burro, uova (tuorlo), al quale si aggiungono frutta candita, scorzette di arancio e cedro in parti uguali, e uvetta. Il risultato è comunemente denominato panetton candìo.
A Milano fino al 1900 erano in moltissimi tra fornai e pasticceri a produrre il panettone, oggi però le grandi ditte industriali di panettoni sono dislocate in tutta Italia, mentre a Milano rimangono ancora tanti artigiani che producono un panettone secondo la ricetta tradizionale.
A partire dagli anni '50 del XX secolo si è affermata la produzione industriale del panettone grazie al quale il prodotto si è diffuso in tutta Italia tramite soprattutto la Grande Distribuzione Organizzata.
Oggi il panettone è un dolce tipico italiano tutelato dal 2005 da un disciplinare, che ne specifica gli ingredienti e le percentuali minime per poter essere definito tale.
Viene anche esportato come dolce simbolo del Natale in moltissimi paesi.
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Typically it has a cylindrical base that ends in a dome shape. Star-shaped octagonal or cross-section bases are more common for pandoro. It is obtained from a leavened dough based on water, flour, butter, eggs (yolk), to which are added candied fruit, orange peel and cedar in equal parts, and raisins. The result is commonly referred to as panettone.
It is also exported as a sweet symbol of Christmas in many countries.
Panettone Bauletto
Ha una base cilindrica che termina a forma di cupola. Le basi ottagonali o a sezione trasversale a forma di stella sono più comuni per Pandoro. Si ottiene da un impasto lievitato a base di acqua, farina, burro, uova (tuorlo), a cui si aggiungono canditi, scorza d'arancia e cedro in parti uguali, e uvetta. Il risultato è comunemente indicato come panettone.
Viene anche esportato come dolce simbolo del Natale in molti paesi.
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Typically it has a cylindrical base that ends in a dome shape. Star-shaped octagonal or cross-section bases are more common for pandoro. It is obtained from a leavened dough based on water, flour, butter, eggs (yolk), to which are added candied fruit, orange peel and cedar in equal parts, and raisins. The result is commonly referred to as panettone.
It is also exported as a sweet symbol of Christmas in many countries. Treccine Aglio, Olio, Peperoncino
Il prodotto assume numerose varianti dettate dalla zona di produzione.
Principalmente si tratta di un anello di pasta non lievitata cotto in forno. L'impasto base è composto di farina, acqua o vino, olio e sale a cui vengono talora aggiunta degli ingredienti per insaporirlo, come ad esempio i semi di finocchio
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The product takes on many variations dictated by the production area.
Mainly it is a ring of unleavened dough baked in the oven. The basic dough is made of flour, water or wine, oil and salt to which are sometimes added ingredients to flavor, such as fennel seeds.
OLIO CORATINA
Caratteristiche sensoriali: Olio di colore verde con riflessi dorati si apre al naso con fruttato di oliva di intensità leggero-media, arricchito da note di erbe amare carciofo e foglie. Al gusto l’amaro e il piccante sono decisi e vengono equilibrati da una lunga percezione di erbe balsamiche e mela verde in chiusura.
Buona la fluidità e l’armonia. In complesso un olio dalle caratteristiche sensoriali ampie e di carattere.
Consigli per l’uso: Semplicemente delizioso su bruschetta. Perfetto su insalate, zuppe di verdure e legumi, verdure alla griglia o al vapore, carne e pesce.
Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di calore.
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Sensory characteristics: Green oil with golden reflections opens to the nose with fruity olive of light-medium intensity, enriched by notes of bitter herbs artichoke and leaves. To the taste, the bitterness and the spiciness are decided and are balanced by a long perception of balsamic herbs and green apple in the finish.
Good fluidity and harmony. Overall, an oil with ample sensory characteristics and character.
Tips for use: Simply delicious on bruschetta. Perfect on salads, vegetable and legume soups, grilled or steamed vegetables, meat and fish.
Store in a cool, dry place away from heat.
Taralli Gustosi – Finocchio –
Il prodotto assume numerose varianti dettate dalla zona di produzione. Principalmente si tratta di un anello di pasta non lievitata cotto in forno. L'impasto base è composto di farina, acqua o vino, olio e sale a cui vengono talora aggiunta degli ingredienti per insaporirlo, come ad esempio i semi di finocchio.
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The product takes on many variations dictated by the production area.
Mainly it is a ring of unleavened dough baked in the oven. The basic dough is made of flour, water or wine, oil and salt to which are sometimes added ingredients to flavor, such as fennel seeds.
Pasta Orecchiette
La loro dimensione è di circa 3/4 di un dito pollice, e si presentano come una piccola cupola di colore bianco, con il centro più sottile del bordo e con la superficie ruvida.
Si realizzano utilizzando esclusivamente farina di grano duro, acqua e sale.
La ricetta tipica regionale è quella che le vede insieme alle cime di rapa. Ma nella Capitanata o nel Salento è tipica anche la variante che le vede insieme a sugo di pomodoro e/o ricotta forte di pecora.
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Their size is about 3/4 of an inch, and they appear as a small dome of white color, with the center thinner than the edge and with the rough surface.
They are made using only durum wheat flour, water and salt.
The typical regional recipe is the one that sees them together with turnip tops. But in Capitanata or in Salento is also typical variant that sees them together with tomato sauce and/ or strong ricotta sheep.
Taralli Classici
Il prodotto assume numerose varianti dettate dalla zona di produzione.
Principalmente si tratta di un anello di pasta non lievitata cotto in forno. L'impasto base è composto di farina, acqua o vino, olio e sale a cui vengono talora aggiunta degli ingredienti per insaporirlo, come ad esempio i semi di finocchio.
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The product takes on many variations dictated by the production area.
Mainly it is a ring of unleavened dough baked in the oven. The basic dough is made of flour, water or wine, oil and salt to which are sometimes added ingredients to flavor, such as fennel seeds.
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