Crunchy goodness with Rhum
Bontà Croccantino al Rhum
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Peso | 250 gr |
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RISO ARBORIO
E' la varietà italiana più conosciuta e prende il nome dalla originaria cittadina vercellese. Ha chicchi molto grandi e corposi che cedono poco amido superficialmente, durante la cottura. Per l’elevato contenuto di amido che, durante la cottura assorbe ed amalgama ogni tipo di condimento, è usato sopratutto per risotti. Si presta bene anche per minestre e timballi.
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It is the best known Italian variety and takes its name from the original town of Vercelli. It has very large and full-bodied grains that give little starch on the surface, during cooking. Because of the high starch content that, during cooking, absorbs and amalgamates every type of seasoning, it is mainly used for risotto. It is also suitable for soups and timbales.
Taralli Sfiziosetti – Bacon –
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Il Blend si sposa piacevolmente con qualsiasi piatto.
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Blend extra virgin olive oil is the result of 3 varieties with different profiles Leccino, Peranzana and Coratina expertly combined for a harmonious result and balanced by the medium delicate feel.
The Blend goes nicely with any dish.
Trofie
Le trofiette vanno condite, quasi esclusivamente nella versione locale, con il pesto, tipico battuto ligure confezionato con basilico genovese. Una variante (usata anche per altri tipi di pasta conditi col pesto) prevede la bollitura con patate e fagiolini novelli.
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The trofiette should be seasoned, almost exclusively in the local version, with pesto, typical Ligurian beaten made with Genoese basil. A variant (also used for other types of pasta seasoned with pesto) involves boiling with potatoes and green beans.
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GNIGNOLINO D’ASTI
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The bunches have medium-large size with shapes tending to pyramidal while the berries, medium-small, tend to the elliptical shape.
The vine, poorly resistant to diseases, prefers exposure to the sun and dry and sandy soils.
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