Il riso integrale è un alimento di origine vegetale che rientra nel gruppo dei cereali.
Ne esistono moltissime varietà (riso venere, riso arborio, riso vialone, riso carnaroli ecc).
Il riso integrale ha un delicato sentore di nocciola; alla masticazione è leggermente gommoso e dal punto di vista chimico apporta soprattutto un’ottima quantità di carboidrati ed energia.
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There are many varieties (Venus rice, Rborio rice, vialone rice, carnaroli rice, etc.).
Brown rice has a delicate hint of hazelnut; the chewing is slightly gummy and from the chemical point of view it brings above all an excellent amount of carbohydrates and energy.
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